Etiket: zeytinyağı
Dünya genelinde 28 ülkenin katıldığı uluslararası zeytinyağı yarışmalarında en yüksek puanı alan Türk zeytinyağı firması Nova Vera “dünyanın en iyi üreticisi” oldu. Firmanın elde ettiği birincilik, sektörde ilk defa bir Türk markasının dünya sıralamasında liderliğe yükselmesi açısından önem taşıyor. Nova Vera’nın başarısı, EVOO World Ranking platformunun yıl boyunca düzenlenen 35 farklı yarışmanın sonuçlarını baz alarak […]
Malzemeler: 250 gram kıyma,1 çay bardağı pirinç,6 tane orta boy ayva150 gram sekeryarım tatlı kaşığı tarçınazıcık yenibahar1 yemek kaşığı zeytinyağı1.5 su bardağı sıcak su. Hazırlanışı: Kıymayı bir tencerede, klasik ateşte bıraktığı suyu çekinceye değin, yaklaşık 15 dakika pişirin. Pirinci yıkayıp, süzün. Ayvaları yıkayıp, içlerini oyun ve kararmamaları için limonlu suya atin.Kıyma, pirinç, seker, tarçın, yenibahar, […]
Kabak Çiçeği Dolması için Malzemeler Hazırlanışı 1- Önce zeytinyağının yarısını sonra soğanları tavaya alın ve karemelize olana dek kavurun.2-Üzerine pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.3-Üzerine karabiberi, tuzu, yenibaharı, tarçını, kuş üzümü ve çam fıstığını ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinçlerin şeffaflaştığını gördüğünüzde dereotunu ekleyin ve karıştırın.4-Üzerine sıcak suyu ilave edin ve ocağı kısık ateşe alıp kapağı […]
Birsen Can PEHLİVAN İtalyanlar “İyi bir zeytinyağı önce burnu ikna etmelidir” derler. Yani zeytinyağını kokladığınızda sizde taze zeytin meyvesi kokusu ve bunun yanında taze meyve, sebze, otlar veya baharatlar gibi çeşitli kokular ile birlikte hoş bir izlenim bırakıyorsa kusursuz bir zeytinyağı ile karşı karşıyasınız demektir. Elbette taze zeytin meyvesi dışında algılanan diğer kokular zeytinin çeşidine, […]