Ahtapot Yahni için Malzemeler 1 adet ahtapot (yaklaşık 1-1.2 kg)15-20 adet arpacık soğan4-5 diş sarımsak2 adet defne yaprağı1 yemek kaşığı domates salçasıYarım su bardağı zeytinyağıYarım su bardağı sirke (haşlamak için)1 su bardağı sıcak su (veya varsa kırmızı şarap)Baharatlar: Tuz, tane karabiber, kekik ve isteğe bağlı bir adet çubuk tarçın.1 demet ayıklanmış dereotu Hazırlanışı Hazırlanış Adımları 1. Ahtapotun Ön Pişirmesi […]
Zeytinyağlı iç baklalı Enginar için Malzemeler Hazırlanışı Derin bir kapta 4 su bardağı su, 1 limonun suyu ve 2 çorba kaşığı unu çırpma teli ile karıştırın. Ayıkladığınız çanak şeklindeki enginarları bu suya koyarak kararmalarını engelleyin. Enginarlar tek sıra olacak ve aralarında boşluk kalmayacak şekilde genişçe bir tencereye yerleştirin. Enginarların üst kısmı alta gelmelidir. Soğan ve […]
Kabak Çiçeği Dolması için Malzemeler Hazırlanışı 1- Önce zeytinyağının yarısını sonra soğanları tavaya alın ve karemelize olana dek kavurun.2-Üzerine pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.3-Üzerine karabiberi, tuzu, yenibaharı, tarçını, kuş üzümü ve çam fıstığını ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinçlerin şeffaflaştığını gördüğünüzde dereotunu ekleyin ve karıştırın.4-Üzerine sıcak suyu ilave edin ve ocağı kısık ateşe alıp kapağı […]
Cunda Adası, Balıkesir’in Ayvalık ilçesine bağlı olan bir adadır1. Ege Denizi’nde yer alan bu adada, Rum mirası ve doğal güzellikleri bir arada sunulmaktadır1. Adada, tarihi yel değirmenleri, renkli sokaklar ve taş evler dikkat çekicidir1. Cunda Adası, doğa yürüyüşleri, deniz tatilcileri ve geleneksel Rum mutfağı ile bilinir Alibey Adası ise Cunda Adası’nın diğer adıdır1. Adanın tarihi, Osmanlı döneminden itibaren önemli bir konumda olmuştur2. Kurtuluş Savaşı sırasında adada asker kurularak Yunan ordusuna ilk direnişlerden biri burada başlamıştır. Cunda Adası’na gitmek isterseniz, Balıkesir Edremit Havalimanı’ndan uçak ile ulaşabilirsiniz. Ayrıca, Ayvalık’a kara yoluyla ulaşarak Cunda Adası’na ulaşmak da mümkündür
