Ayva Dolması Tarifimiz

Malzemeler:

250 gram kıyma,
1 çay bardağı pirinç,
6 tane orta boy ayva
150 gram seker
yarım tatlı kaşığı tarçın
azıcık yenibahar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 su bardağı sıcak su.

Hazırlanışı:

Kıymayı bir tencerede, klasik ateşte bıraktığı suyu çekinceye değin, yaklaşık 15 dakika pişirin. Pirinci yıkayıp, süzün. Ayvaları yıkayıp, içlerini oyun ve kararmamaları için limonlu suya atin.
Kıyma, pirinç, seker, tarçın, yenibahar, tuz ve yağı iyice karıştırın. Ayvalar bu içle doldurup yayvan bir tencereye yerleştirin. Sıcak suyu ekleyip, ayvalar yumuşayıncaya değin, yaklaşık 30 dakika pişirin.